Буфет для кухни: виды, выбора цвета, дизайна и стиля

История появления буфетов

Первые буфеты появились во Франции в начале 15 века. Богатые дворяне хранили в них дорогую посуду из фарфора и серебра. В шкафу обычно было два отделения с дверцами, которые закрывались на запор.

Слово «буфет» произошло от латинского «bufetum», что означало «блестящий стол».

В 17 веке внешний вид буфетов претерпел изменения, и они стали похожи на современную мебель. В верхней части шкафа появились открытые полки для тарелок и бокалов (с дверками либо без них), в средней – выдвижные ящики для столовых приборов, в нижней – полки с глухими дверцами для тяжелой посуды.

Между средним и нижним отсеками находилась столешница. Ее использовали для подготовки посуды перед подачей на стол и для приготовления легких закусок. Отсюда пошло второе значение слова «буфет» – место для перекуса.

Французский буфет был настолько удобным, что состоятельные люди из других стран Европы тоже стали покупать себе подобную мебель. Позже такие кухонные шкафы появились в домах и у среднего класса.

Рекомендуемые статьи по данной теме:

• Буфет из массива дерева как символ уюта и тепла в доме
• Спальня в классическом стиле: секреты дизайна
• Диваны в классическом стиле – это модно и стильно

В России использовали аналог европейского буфета – массивный шкаф на металлических ножках, в котором хранили самовары, варенье и емкости для нагревания воды.

Во времена СССР буфет стал легче и больше похож на западные модели.

Современные серванты и буфеты для кухни бывают разного размера, цвета и дизайна, но их конструкция практически не отличается от первоначального французского варианта.

Стилизованный кухонный буфет

Вы мечтаете о классическом буфете, но вас пугает видение кропотливого ремонта? Ознакомьтесь с предложением стилизованной мебели. Мода на интерьеры в прованс стиле, шебби шик или скандинавский стиль создала потребность в деревянных предметах старины, которые напоминают обстановку старинных дворцов, особняков и домов в сельской местности. 

Благодаря этому вы можете подобрать красивые кухонные буфеты, казалось бы, антикварные, но на самом деле ароматные новинки. Производители мебели стремятся к различным источникам вдохновения. Есть буфеты для кухонь в английском, французском (прованс) стиле, а также шебби шик и скандинавском стиле .

Кухонный буфет в английском стиле имеет простую, классическую форму. Его отличительными чертами являются: фрезерованная спинка, имитирующая внешний вид досок, ручки в форме раковин. В цветовой палитре преобладают белые, серые и битые оттенки темно-синего цвета. Буфет в английском стиле лучше всего смотрится в элегантных, тщательно обставленных интерьерах, которые относятся к дворцовой и придворной эстетике.

Сервант в прованс стиле не так популярен сегодня, как это было много лет назад, но он все еще может похвастаться группой преданных поклонников. Мебель привлекает внимание своей декоративной формой: она имеет резные ножки, фасады, украшенные панелями, металлические ручки и фурнитуру. Производители по-прежнему предлагают белые кухонные буфеты с характерной отделкой, но серые и пастельные модели становятся все более популярными

Как выбрать

Выбирая буфет в качестве дополнения к кухне, следует учитывать несколько основных моментов и нюансов:

По габаритам сервант должен гармонировать с другой мебелью. Слишком сильно по масштабам он не должен выбиваться.
Цветовая гамма также должна соответствовать другим предметам: столу, стульям и так далее. Однако не нужно выбирать оттенок, совпадающий с облицовкой стен. В данном случае сервант просто будет сливаться на общем фоне.
Изделие должно быть практичным и функциональным

Кроме того, лучше всего отдавать предпочтение закрытым форматам полок
В таком случае размещенная внутри посуда будет меньше загрязняться.
Если конструкция стен позволяет, рекомендуется выбрать вариант серванта с навесными ящиками – витринами.
Форма конструкции также должна гармонировать с уже имеющейся мебелью и обстановкой в целом.
Очень важно обращать внимание на фурнитуру и правильное освещение в помещении. Так можно добиться целостности всей мебели и дизайна кухни.
Шкаф не должен выглядеть как отдельное строение
При необходимости его можно дополнить такими элементами декора, как вазы, статуэтки и так далее

Очень важно обращать внимание на схожесть линий, элементов и на то, как один материал сочетается с другим.
Нельзя забывать про функциональность, ведь буфет это не только предмет декора. На кухне все должно быть максимально удобным.

Материал, количество полок и других элементов следует выбирать, исходя из того, какие именно функции предстоит выполнять мебели. 

Буфет должен гармонично сочетаться с другой мебелью

Что собой представляет?

Кухонный буфет — это шкаф для хранения продуктов, посуды и мелкой бытовой техники. Его внешний вид может быть различным: с открытыми, либо закрытыми полками, с выдвижными ящиками, либо без них.

Высокие и низкие, широкие и узкие, остекленные и «глухие» — подобрать оптимальный вариант сможет каждый.

В стандарте буфет состоит из трех условных частей:

• нижняя — чуть шире и закрыта створками без остекления. В этой части хранят крупы, кастрюли и другую габаритную посуду;
• средняя — открытая полка со столешницей. Здесь могут располагаться наиболее востребованные предметы. В некоторых моделях столешница делается выдвижной и используется для приготовления пищи, либо в качестве небольшого обеденного стола;
• верхняя — «парадная» часть. На верхних полках обычно располагают наиболее красивые и дорогие сервизы. Поэтому эта зона делается либо полностью открытой, либо дополняется остекленными дверками с богатым украшением.

Помимо «классического» вида, существует масса вариаций буфетов для посуды: с выдвижными ящиками и без них, с отсеками для хранения бутылок и специй и т.д.

Прелесть этого вида мебели в том, что каждый может подобрать индивидуальную модель под личные потребности и квадратуру кухни.

Не имеет значения, как выглядит буфет — четких правил и требований не существует.

Как обновить кухонный буфет?

Поврежденный буфет должен быть вымыт, тщательно очищен от старых покрытий (с помощью наждачной бумаги и шлифовальной машины, химической подготовки, скребка или теплового пистолета) и, наконец, удален. Если короеды (или другие виды вредителей) проникли в мебель, достаньте инсектицид и распространите его по зараженным местам. 

Для достижения лучших результатов вводите препарат непосредственно в отверстия, где находятся насекомые, оберните сервант фольгой и подождите несколько дней. Очищенная таким образом поверхность может быть окрашена выбранной краской или бесцветным лаком. Если вы заметили дефекты древесины перед покраской, нанесите шпаклевку.

Если вы хотите изменить цвет серванта и получить эффект прочного, покрытия, нанесите акриловую водную краску на дерево. Перед этим нанесите слой грунтовки на мебель, чтобы увеличить адгезию окрашенной поверхности и избежать сколов.

Меловые краски также можно использовать для ремонта старого кухонного серванта. Продукты этого типа обеспечивают эстетическую, матовую отделку и отличную адгезию — вместо того, чтобы чистить поверхность, ее достаточно слегка матировать. После высыхания краски необходимо защитить предмет мебели воском или бесцветным лаком. Если вы пропустите этот шаг, лакокрасочное покрытие будет быстрее портиться: на нем будут царапины.

В каком стиле лучше использовать?

В каком бы направлении дизайна вы не создавали интерьер, подходящий буфет для кухни или гостиной найдется всегда! Сегодня на рынке представлено огромное множество вариантов, отличающихся оттенком, стилистикой, декором. А если нужно что-то особенное, закажите изделие мебельщику. Вот несколько вариантов под основные стили:

Классический. Чем дороже мебель, тем лучше — выбирайте натуральное дерево. Украшенный резными фасадами, золотыми фасками, другим декором буфет добавит благородства в общую картинку.
Кантри. Здесь наоборот — минимум интересных декоративных элементов, максимум функциональности. Обилие ящиков, полок — идеальный практичный вариант для деревенского стиля.
Прованс

Все внимание на цветовую гамму: лучше белый или пастельные оттенки. Гармонично смотрится состаренная поверхность, мелкие детали, вроде ручек-кнопок с цветочками.

• Лофт. Даже в этом стиле при желании можно поставить посудный шкаф! Желательно, чтобы он сочетал фактуру дерева + металла или подходил к кухонному гарнитуру.
• Современный. Новое время — новые материалы, в данном случае дерево заменяют на ДСП и МДФ, стекло на пластик. Цвет лучше всего темный или грязный, обязательно матовый.
• Эклектика. Создавая современный дизайн не обязательно выбирать ламинированный лаконичный сервант, сыграйте на контрасте. Поставьте в модную минималистичную кухню винтажный шкаф под старину — это прекрасное решение для сохранения старинной мебели.

Строение буфета

Что же такое буфет. Это понятие у нас появилось из Франции. Прежде всего, это разновидность мебели, в которой сберегалась, особенно дорогостоящая посуда из дорого фарфора или столового серебра. Так же буфетом в давние времена называли комнату, которая находилась рядом с кухней и использовалась для хранения продуктов и приготовления блюд. Еще называли протяженный стол или стойку для продажи напитков и закусок, а также помещение, в котором шла продажа этих продуктов. Человека, который все это контролировал, называли буффетье или впоследствии так знакомое нам буфетчица. Поговорим о буфете как о предмете интерьера. Принцип его строения сохранился до наших дней. В своем строении он имеет:

1. Верхний уровень.
2. Средний уровень.
3. Нижний уровень.

Теперь об этом поподробнее. Верхняя часть буфета это обычно полочки, закрываемые дверцами. Фасад может быть сделан как из стекла, так и любого другого материала.

Верхнюю половину с нижней соединяет деревянная планка. Она является задней стеной для всего буфета. Применение этой части данного предмета отличалось в каждой стране. Французы любили выставлять бутылки с вином или большие вазы со сладкими фруктами. Немцы, любители пива, выставляли напоказ различные кружки для этого напитка. А в России, конечно же, это было почетное место для самовара. Все это было, как показ состоятельности семьи и служило украшением для кухонного помещения.

Нижняя часть — это большая тумба, которая может включать в себя выдвижные ящички для ложек и вилок или еще для каких ни будь мелких предметов. Верхняя часть которой — это столешница, она удобна для подготовления посуды к трапезе. Или на ней можно готовить какие-нибудь несложные блюда. А в самой тумбе хранят крупные и тяжелые предметы домашней утвари. Такие как кастрюли, чайники, большие блюда или чашки. Фасад нижней части буфета, как правило, изготовлен из непрозрачного материала.

Бежевый просторный красивый буфет для кухни с большим количеством полочек

Оранжевый яркий буфет в интерьере кухни станет особой изюминкой

Белоснежный удобный буфет в кухне гармонирует с общим оформлением

Открытый интерьер кухни со столовой украшает белый буфет для кухонной посуды

Белый буфет для посуды встроенный в стену в кухне совмещенной со столовой

Шикарный буфет для кухни со стеклянными дверцами украсит любой интерьер

Великолепный дизайн просторного белого буфета зеркалами на шкафах

Темного тона большой буфет украсит столовую с кухней

Великолепный дизайн белого буфета для кухни поможет разместить большое количество посуды

Типы сервантов

Такие системы хранения подразделяются на несколько видов:

• открытые;
• закрытые;
• смешанные.

Каждый из этих вариантов стоит рассмотреть более детально.

Закрытые

Сервант в кухонном гарнитуре при этом оснащается дверцами и выдвижными отсеками. При этом система хранения может быть, как стеклянной, так и полностью закрытой от посторонних глаз. Главной особенностью такой конструкции является то, что на посуде не оседает копоть и пыль. Соответственно, уборка в помещении будет занимать существенно меньше времени.

Открытые

Кухонный сервант выглядит превосходно и может гармонично вписаться в любой интерьер. Правда, за счет того, что все полки здесь открыты, на хранящихся предметах неизбежно будет скапливаться пыль. Уборку придется проводить достаточно часто. Поэтому таким моделям отдают предпочтение крайне редко.

Смешанные

Современный сервант на кухню, как правило, изготавливается именно этого типа. В верхней части полки при этом открыты, а в нижней оснащаются дверцами. За счет наличия удобной столешницы такие изделия отлично вписываются в общий интерьер и не создают дисгармонию с другими предметами мебели.

Наполнение буфета на кухне

Чем будет наполнен кухонный сервант, зависит от потребностей владельца. Необходимую комбинацию можно выбрать из следующих элементов:

• Полки – используются в основном для размещения посуды или небольших предметов декора (если они открыты). Кроме того, можно хранить столовые принадлежности в специальных отсеках.
• Глубокие выдвижные ящики используются для размещения в них салфеток, полотенец, скатертей и так далее. Кроме того, в них могут храниться кастрюли, крышки, сковородки, если позволяют размеры.
• Плоские выдвижные ящики – обычно в них размещаются вилки, ножи, ложки и так далее.

Современные конструкции, в особенности сделанные на заказ, могут иметь специальные сегменты, на которых хорошо устанавливаются телевизор или микроволновка.

Современные серванты

Несмотря на свой почтенный возраст, этот предмет мебели все еще пользуется спросом. Не стоит думать, что сейчас сервант в интерьере — это мебель, которую используют лишь в определенных стилях. Конечно, дизайнеры, чтобы добиться эффекта классики могут пускать в ход и модели, популярные ранее, но витиеватость и напыщенность этой стилистики уже не так актуальна. В угоду нынешним предпочтениям сервант для посуды в гостиную трансформировался в более актуальные модели.

В отличие от своих предшественников, современные серванты делаются не только из дерева, но и из акрила, пластика, стекла, нержавейки. Это позволяет придать этому предмету мебели совершенно любую декоративную направленность.

Несмотря на разнообразие материала, из которого изготавливается сервант, следует отдавать предпочтение натуральному дереву. Изделия из сосны, дуба, кедра или ели будут дольше сохранять свой привлекательный вид, только не стоит забывать о надлежащем и своевременном уходе.

Стоимость серванта значительно снизится, если он будет сделан из ДСП. Если вы привыкли каждые 5-8 лет обновлять мебель в квартире, то этот недорогой материал вам подойдет. Если же вы планируете покупку мебели на более длительный срок, то следует знать, что красивый сервант со временем станет менее привлекательным.

Материалы для изготовления

Буфет для посуды на кухню может изготавливаться из самых разных материалов. Конечно же, это напрямую влияет на внешний вид и долговечность конкретной модели. Чаще всего мебель делается из ДСП, древесины или МДФ. Гораздо реже встречаются изделия из металла или прочного пластика. При желании необходимый вариант можно сделать под заказ. Если предпочтение отдается металлу, то это обязательно должна быть нержавеющая сталь.

Самыми качественными и дорогостоящими считаются изделия из дерева. Чаще всего используются дуб или сосна. Они обрабатываются специальным влагоотталкивающим покрытием, а также огнеупорными пропитками. Хотя стоимость таких конструкций высокая, служат они также достаточно долго.

Если мебель стоит в помещении с повышенной влажностью, со временем ее поверхность начинает деформироваться. Это может выражаться в расслаивании.

Многие современные модели буфетов имеют вставки из других материалов, например, металла, стекла или пластика. Стекло чаще всего используется при изготовлении дверей. Оно может быть как матовым, так и глянцевым.

Буфет из дерева с застекленными дверцами

Особенности выбора цвета и дизайна

Дизайн кухни с буфетом выполняют в нескольких вариантах:

• Сервант полностью повторяет цвет, стиль, отделку кухонной мебели. Если он выглядит как часть меблировки, значит легко впишется как продолжение гарнитура или внутрь него.
• Буфет для кухни повторяет либо цвет, либо декор остальных предметов. Повтор одного из компонентов позволяет «поженить» всю мебель в комнате, при этом отделяя посудный шкаф от остальных модулей.

На фото яркая мебель в интерьере загородного дома

• Шкаф соответствует обеденной группе. Если вы планируете разместить буфет рядом со столом или в отдельной столовой, подбирайте его под стать столу, стульям. Соответствие бывает как абсолютным, так и частичным: повторяющийся декор, цвет, принт, фактуры, материалы.
• Акцент на буфете. Контрастный по цвету/стилю шкаф станет главной деталью кухни. Чтобы достичь такого эффекта необязательно выбирать яркие цвета — на темной кухне будет выделяться белый буфет, на светлой заиграет темное или красное дерево.

На фото широкий открытый сервант

Куда поставить?

В большинстве случаев буфет — это довольно высокая конструкция. Поэтому ее стараются не располагать в середине рабочей зоны. Такое размещение будет мешать в процессе приготовления пищи.

Самыми удобными и востребованными считаются четыре варианта:

в углах комнаты. Здесь обычно размещают узкие пеналы. Таким шкафом, стараются «уравновесить» высокий холодильник в соседнем углу. Подобные «колоны» смотрятся симметрично, и органично дополняют друг друга;

в центре комнаты, отделяя зону приготовления пищи от столовой, либо гостиной. Такое расположение выбирают для сквозных буфетов;

в конце кухонного гарнитура. В этом случае пенал становится продолжением рабочей зоны, являясь ее границей;

в нише. Встроенные серванты, могут располагаться в стене, либо колонне, разграничивая пространство. Не стоит их путать со шкафами-купе, которые иногда располагают в кухнях. Буфеты подчеркнуто открыты, остеклены и изящны;

в обеденной зоне. При таком расположении, шкафы хоть и находятся в кухне, но выполняют несколько иную роль. В них редко хранится бытовая техника и предметы, для приготовления пищи. В данных буфетах чаще располагают посуду для парадной сервировки стола, либо разнообразные элементы декора.

В принципе, сервант можно расположить на любом свободном участке кухни, главное, чтобы он не мешал обитателям и органично дополнял интерьер.

При выборе места для серванта нужно также учитывать функциональность помещения. Ведь кухня — это, прежде всего, место для приготовления пищи.

Открытые створки не должны мешать передвижению по комнате. Вся кухонная утварь должна находиться «под рукой», а не в другом конце помещения.

Идеи дизайна буфета для кухни

Можно сделать буфет в одном стиле с кухонным гарнитуром. Чтобы шкаф не выделялся на фоне остальной мебели, все элементы отделки должны совпадать: фасады, цветовая палитра, фурнитура, декор. Если нужно зонировать рабочую зону, поставьте буфет перпендикулярно одной из сторон гарнитура.

Дизайн кухни с буфетом может требовать визуального выделения шкафа. Есть два варианта, как расставить акценты в интерьере: ненавязчиво или ярко. В первом случае шкаф изготавливают в том же цвете, но в другом стиле, чем кухонный гарнитур, либо используют единую цветовую палитру, но отличное внешнее исполнение. Вся мебель на кухне может быть в белом цвете, а буфет – кремового или молочного оттенка. Либо у гарнитура фасады – матовые, а у буфета – глянцевые.

Если в интерьере кухни нужно сделать смелый акцент, то лучше выбрать яркий, колоритный буфет. Это может быть ретро-модель из натуральной древесины или современный шкаф в стиле хай-тек или модерн

Вся остальная мебель в комнате должна быть нейтрального цвета, чтобы не перетягивать на себя внимание

Другой вариант – подобрать внешний вид буфета под стиль и цвет мебели в гостиной или столовой. Это может быть тот же вид древесины, что и у обеденного стола. Или чтобы оттенок фасада шкафа совпадал с цветом спинок стульев. Возможно, фрезеровка буфета перекликается с линиями на ножках остальной мебели.

У отдельных моделей буфета центральная часть предназначена для рабочего места. На компактной столешнице удобно разместить небольшой ноутбук или стационарный компьютер. Такой многофункциональный шкаф, выполняющий не только роль буфета для посуды на кухню, но и мини-офиса, удобно устанавливать в столовой или гостиной.

Дизайнеры любят использовать буфеты с историей в современном интерьере. Трещины, сколы и другие внешние дефекты им не помеха. Даже наоборот. Часто их не маскируют, а намеренно подчеркивают, чтобы сделать акцент на старинности шкафа. Современные буфеты в классическом стиле могут специально состаривать, чтобы добавить им солидности и престижа.

Для тех, кто не любит большие громоздкие буфеты для посуды, подойдет шкаф-витрина. В нем достаточно места для хранения тарелок, чайных сервизов и столовых приборов. Единственный недостаток – все отделения со стеклянными дверцами и посуда у всех на виду. В витрине нет деления на верхнюю и нижнюю части, как в классическом буфете.

Если площадь кухни позволяет, можно сделать альтернативный буфет в виде кухонного островка. От посудного шкафа берется нижняя часть с закрытыми полками и внешнее оформление фасадов. Все преимущества удобной системы хранения кухонной утвари сохраняются. Получается оригинальная современная рабочая зона, на столешнице которой можно готовить, а в ящиках и отделениях держать все необходимое под рукой. Такой предмет интерьера поместится в просторной кухне, представляющей собой самостоятельное помещение или совмещенной со столовой или гостиной. Для удобства работы за таким буфетом можно предусмотреть изогнутую форму фасадов.

Встроенный кухонный буфет

Современный кухонный буфет является элементом последовательного интерьера Мебель спроектирована по размеру или создана из готовых компонентов, поэтому она может занимать всю стену, от пола до потолка. Чаще всего буфет состоит из нескольких одинаковых сегментов, расположенных рядом. 

Нижняя часть его — это закрытые шкафы, выше — застекленные витрины с тонким фарфором, кухонной керамикой и декоративными безделушками. Чтобы сохранить дух оригинала, стоит принять решение установить матовые фасады с панелями, желательно в оттенках белого, темно-синего, серого или зеленого цвета.

Буфеты в различных стилях

Кухня с сервантом будет выглядеть превосходно независимо от выбранного стилистического направления. Главное, подобрать мебель подходящего дизайна. Она может быть выполнена в различных стилях.

Классика

Для классических конструкций характерна внушительная высота. Нередко мебель достигает потолка. Верхняя часть изделия в данном случае остекленная, а нижняя закрыта. Стоит сервант при этом на оригинальных ножках. Как правило, они фигурные.

Оттенки мебели при этом натуральные, не яркие и не чрезмерно темные. Фурнитура используется дорогая, изысканная. В качестве декорирующих элементов вполне уместной окажется позолота.

На фото сервант для посуды на кухню выполнен в классическом стиле, выглядит роскошно и дорого.

Ретро

Кухни с сервантом для посуды чаще всего выполняются в ретро стиле. Для мебели в данном случае характерны насыщенные, темные оттенки. Ее искусственным путем состаривают и таким образом достигают необходимого эффекта.

Как правило, конструкции в этом стиле не очень высокие. При этом нижняя часть у них довольно массивная. На фото сервант для кухни обладает именно таким характеристиками.

Кантри

Мебель обладает голубым, зеленым, коричневым или же бежевым оттенком. Применять кричащие тона в данном случае недопустимо. Уместно при этом использование так называемой «брашированной» мебели, где снимается верхний слой краски и таким образом открывается натуральный узор.

Хай-тек

Шкаф сервант на кухню в стиле хай-тек должен быть эргономичным. Никаких лишних деталей в нем не предусматривается. Ящиков при этом должно быть максимально много. Допускается при этом использование дополнительных элементов, выполненных из пластика, металла или стекла.

Прованс

Сервант в кухню подбирается белоснежный. Также допускается использование различных пастельных орнаментов. В качестве декора при этом используется кружево и природные орнаменты. Также уместна будет резьба.

Материалом изготовления мебели, как правило, выступает дерево. Конструкцию нередко подвергают искусственному состариванию. На ней отлично будут смотреться вензеля.

Скандинавское направление

Мебель в скандинавском стиле используется из массива дерева. Она может быть белоснежной или же бежевой. Дополнительно буфет декорируют с помощью стекла и металла. За счет этого изделие приобретает изысканный внешний вид.

Модерн

Для данного стилистического направления характерна вычурность. Мебель при его применении используется деревянная. Она обладает нестандартной, оригинальной формой и окрашивается в натуральные, светлые тона. Здесь допускаются волнообразные и даже округлые изгибы. Фурнитура применяется фигурная и изготавливается из латуни. Украшением фасада выступает резьба.