Как построить беседку с печкой и мангалом или барбекю своими руками

С мангалом

В случае с мангалом возможны два варианта:

1. Мангал располагается внутри беседки. Он может быть металлическим либо кирпичным. Имеется дымоотвод (вытяжка, зонт), который предотвращает задымление. Он необходим даже в том случае, если беседка открытая.
2. Мангал располагается рядом с беседкой, но снаружи. В данном случае беседка может быть вообще никак не связана с жаркой мяса, так как этот процесс происходит снаружи. Этот вариант более дешевый и практичный, но требует дополнительное место. К тому же теряется «шарм» оттого, что мясо жарится внутри помещения, рядом с людьми.

Вариант с мангалом самый распространенный — большинство людей предпочитает жарить мясо на шампурах, а решетку для барбекю можно приспособить уже своими руками при желании.

Какой вариант из предложенных выше лучше — решать вам, так как это очень индивидуальный для каждого человека момент.

По моему мнению, мангал в беседке (при достаточном свободном пространстве) позитивно сказывается как на настроении шашлычника, так и всей компании в целом.

С мангалом в виде мельницы

В то же время жарка мяса момент деликатный, необходимо место для нанизывания мяса, к тому же часто жир капает на пол, провоцируя загрязнения и тому подобное.

Открытое сооружение из металлического профиля с мангалом

На представленных выше фотографиях представлены различные проекты беседок с мангалом.

Я специально сделал подборку закрытых, открытых, с кирпичным мангалом и с металлическим.

Цены на подобные сооружения очень разные, поэтому если вы присматриваетесь к покупке или строительству у себя на участке, то учитывайте, что главное в подобных постройках это идея. А реализовать её уже можно из различных материалов, в том числе и подешевле.

Идея открытой зоны отдыха

С печным комплексом (мангал, барбекю и печь в одном)

Самый внушительный, капитальный и дорогой вариант — это беседка с печным комплексом.

В данном случае печь совмещает в себе все варианты жарки мяса и приготовления других блюд. На мангале и барбекю можно жарить мясо. Печь плавно переходит в плиту, на которой можно поставить казан и приготовить плов.

Весь этот огромный комплекс должен где-то поместиться, поэтому беседки чаще всего получаются внушительные.

Печной комплекс Николая Тарасова

Помимо места для приготовления еды, имеется стол с лавками и свободное место (например, для танцев).

Интересно реализована печь барбекю — можно положить решетку или шампура любых размеров, так как металлические трубочки позволяют уменьшать размеры пространства для жарки.

Для строительства подобной беседки необходимо заливать отдельный фундамент под печку (само же здание может располагаться на столбчатом фундаменте).

Важно продумать крышу, ведь через неё должен быть проведен дымоотвод. Пожарная безопасность, наличие тяги, укладка кирпичей — создание подобного комплекса требует соответствующей подготовки, все вышеописанные моменты необходимо учесть

Стильная беседка с небольшим печным комплексом

Кирпич, кладочный раствор, прочие материалы

При строительстве барбекю понадобится два вида кирпича: шамотный и обычный. Шамотный нужен для кладки топки и дымохода.

Топка из шамотного кирпича

Из обычного кирпича выкладывают корпус печи. И это обстоятельство надо учитывать при расчете количества кирпича.

Ближе всего к обычному керамическому блоку марка шамотного кирпича ШБ-8 (250х124х65 мм), и эти «лишние» 4 мм ширины постели компенсируют за счет разной толщины кладочного шва. В остальных случаях размеры отличаются довольно существенно.

Помимо кирпича нужен еще кладочный печной раствор. Его можно изготовить самому, но состав зависит от жирности глины, которая в свою очередь определяется процентным содержанием песка. Объемное соотношение глина/песок в растворе выглядит так:

• тощая глина (до 30% песка) — 1:1;
• средняя глина (до 15% песка) — 1:1.5;
• жирная глина (до 4% песка) — 1:2.5.

Перед изготовлением кладочного раствора глину замачивают на сутки, затем добавляют мелкий сеяный песок и тщательно перемешивают до однородного состояния. Консистенцию раствора делают такой, чтобы он «сползал» с мастерка при его наклоне приблизительно на 45°.

Для тех частей корпуса печи, которые не подвергаются нагреванию, используют обычный кладочный раствор на основе песка и портландцемента.

К основным строительным материалам относится также металлический уголок 32х32х4 мм. С его помощью формируют своды топки и поленицы, а также рабочую поверхность стола (если ее изготавливают из кирпича).

Остальные печные приборы, кроме обязательной решетки для барбекю, закупают по мере необходимости. Это могут быть: дверки поддувала и печи, колосники, варочная поверхность плиты, заслонка для регулировки тяги (шибер). А так как металл и керамический кирпич имеют разные коэффициенты теплового расширения, то для закладки всех печных аксессуаров нужен еще асбестовый шнур. Им заполняют зазор в 3-5 мм, который оставляют между металлом и керамикой на этапе монтажа.

Зонирование

Площадка для барбекю делится на две основные зоны – зона приготовления и обеденная зона. Мангал нужно устанавливать не ближе 2 метров от обеденного стола, лучше всего жаровню установить в углу или у дальней стенки площадки. Обеденная зона не должна преграждать подход к огню, поэтому стол и места для сидения располагают в парадной части беседки. Мангальную площадку удобно разместить в патио, которое создает естественную защиту от ветра из стен построек. Стол можно поставить на веранде или соорудить навес с опорой на одну из стен дома, жаровню оставляют под открытым небом или ставят поодаль под навес у дома.

Зона отдыха на дачном участке под открытым небом может быть сформирована вокруг центрального мангала

Дизайну мангала в этом случае уделяется большое внимание, так как столы с диванами расставляют вокруг летней печи. По периметру площадки отдыха неплохо высадить живую изгородь, которая придаст уюта и защитит от посторонних взглядов. Заграждением от ветра могут стать декоративный плетень или поленница

Красивый вариант – размещение зоны отдыха на берегу естественного или искусственного водоема

Заграждением от ветра могут стать декоративный плетень или поленница. Красивый вариант – размещение зоны отдыха на берегу естественного или искусственного водоема.

↑ Особенности беседок с мангалом

Данная постройка не может быть в компактном виде. Её сравнивают с кухней большой площади либо с гостиной, которая соединена с кухней. Часто в обустроенной беседке устанавливают телевизор и подключают караоке. Такое сооружение подразделяется на две зоны: зону для готовки и для приёма еды и отдыха.Основной задачей при построении беседки с мангалом является выполнение требований мер пожарной безопасности. Требования зависят от типа мангала.

Простым вариантом считается переносной мангал. Чтобы его установить, понадобится столешница, которая изготавливается из обычной плитки. И если использовать древесный уголь, горящий пламенем без образования дыр и искр, то можно обойтись без наличия дымохода.

Сложнее устанавливать металлический напольный мангал. Для него не требуется место с фундаментом, однако на полы из дерева его устанавливать категорически запрещается. Самым лучшим вариантом для установки мангала является площадка, которая выложена из камня, клинкерного кирпича, плитки из керамики или бетона. Беседку под данный вид мангала необходимо адаптировать, то есть установить вытяжку, подобрать подходящие трубы (для того, чтобы уменьшить сильное воздействие температуры дыма на кровлю) и закрыть дымоход от попадания осадков.

Важно! Известно, что беседка не имеет чердачную зону, а значит, общая длина дымохода должна равняться нормативу – 5 метров, но лишь при наличии устойчивой тяги.

В данном случае необходимо заранее учесть рельефность площадки, расположение беседки по отношению к дому, другим постройкам, деревьям и высокорослым кустарникам.Наиболее сложным вариантом считается печь из кирпича. Как правило, это камин для сада с имеющейся открытой топкой, но располагающийся под кровлей беседки. В данном случае необходимо обязательно вылить фундамент, который выдержит вес дымохода и печи. Печь возводят из кирпича в шахматном порядке либо с облицовкой из плитки или камня.

Зону мангала можно построить несколькими способами:

1. Вдоль ограждения. Если устанавливается открытое кованое сооружение, то подойдёт настольный переносной мангал. Стационарные мангалы имеют вид квадрата либо прямоугольника. С одной стороны устанавливают кирпичную стенку, которая защищает беседку от сквозняков. А вдоль стены располагают рабочую зону. Данный вариант популярен для кирпичного мангала-печки либо камина для сада.
2. Мангал углового вида. Его устанавливают в закрытых либо полузакрытых беседках с двумя кирпичными стенками. Печь возводится из кирпича, и уже в неё вставляют барбекю, казан или мангал.
3. Островной вид мангала. Этот вариант чаще всего предназначен для декора. Обычно очаг бывает открытого типа в форме полусферы, использующийся для приготовления мяса на шампурах либо решетке. Данный вид компоновки применяют в закрытых или открытых постройках из негорючих материалов.

Советы по обустройству мангалов в беседке

1. Обязательно потребуется соорудить дымоход. Такая конструкция защитит мангал от сажи, и будет препятствовать образованию сильного дыма.

2. Чтобы мангал долгое время смотрелся как новенький, его покрывают акриловым лаком.

3. Когда мангал используется часто, то понадобится подувало. Оно поможет дровам гореть с большей интенсивностью.

4. Шампура надо подбирать по размеру мангала.

5. Выкладывать кирпичи нужно с помощью огнеупорной смеси.

6. Чтобы разрезать кирпич, его вначале вымачивают на протяжении 10 минут в воде.

Рекомендуем изучить: небольшая мельница своими руками для сада с пошаговой инструкцией и видео

Проекты постройки закрытой беседки с барбекю

Предлагаем рассмотреть несколько стилистических решений для возведения домика с мангалом.

• Классический стиль — фундамент имеет прямоугольную форму, правильные очертания и минимализм решения. Наличие декораций в виде цветочных растений добавит цвета в этот простой дизайн. Материалы: кирпич, оцилиндрованное бревно, блочные каменные материалы, клееный брус. Четырехскатная крыша, покрытая профильным железом или металлочерепицей.
• Буддистский стиль — заимствование дизайнерских решений из стиля постройки азиатских пагод. Такие павильоны идеально впишутся в ландшафт с небольшим прудом или даже садом камней.
• Хай-тек — правильные геометрические формы каркаса, пастельные тона, минимум мебели. Обязательное условие — огромные стеклопакеты и светлые полы, они создадут иллюзию большого пространства даже при скромных размерах фундамента. Односкатная крыша. Материалы: металл, стекло.
• Шале — стиль альпийских охотничьих домиков. Большой кирпичный камин — сердце такой беседки. Теплые клетчатые пледы на плетеных креслах, а на деревянном полу из широкой доски — ковер с длинным ворсом. Отличительные черты такого домика — тепло, уют, экологичность. Материалы: необработанный камень, рубленое бревно, оцилиндровка, бутовый камень. Двухскатная крыша с покрытием из натуральной черепицы, если позволяет бюджет, и если не позволяет — металлочерепица коричневого цвета.

Варианты остекления

Для постройки, в которой планируется использование открытого огня принципиальным вопросом выступает выбор вариантов остекления беседки. В отличие от выбора стеновых и кровельных материалов для окон применяются три основные типа остекления:

• Холодное остекление;
• Теплое остекление;
• Установка триплекса.

Холодное остекление

Этот метод применяется в основном для зданий, к которым не выдвигаются особые требования в плане комфорта. Основное назначение этого вида остекления – защитить внутреннее пространство беседки с барбекю или мангалом от воздействия внешней среды. Одинарные стекла не позволят долгое время сохранить тепло внутри помещения, а вот защитить очаг от снега и ветра смогут вполне.

Теплое остекление

https://www.youtube.com/watch?v=hih1sBxdU

Этот метод используется для дачных беседок с мангалом, в которых устраивается надежная теплоизоляция стен, потолка и пола. Теплое остекление подразумевает установку многокамерных стеклопакетов или оконных блоков. Воздушные камеры между стеклами выступают в качестве теплоизоляции и не позволяют холоду проникать в помещение.

Триплекс

Особая технология изготовления этого прочного стекла открывает возможности его использования как основного материала для заполнения проемов стен. Панорамные окна в дачных беседках рамной конструкции выполняются именно из триплекса – многослойного стекла, закаленного по особой технологии.

Перед возведением постройки нужно, в первую очередь, определить сезоны её эксплуатации: остекление под разные условия требует использования других материалов. Например, тёплое стекло больше подходит для зимы из-за способности лучше сохранять температуру внутри помещения, чем прочие варианты.

Знаете ли вы? Из-за действий правонарушителя, известная картина Репина «Иван Грозный» была повреждена осколками защитного стекла. После этого инцидента всё остекление в галерее заменили на ударостойкий триплекс.

Холодное

Остекление такого типа предполагает эксплуатацию беседки в тёплые времена года. Этот вариант идеально подходит для лета, поскольку не требует значительных затрат. При монтировании холодного остекления отдайте предпочтение такому материалу рам как алюминий. Этот металл практически не требует ухода, а также не подвергается окислению.

Прочность алюминиевой рамы позволит остеклению прослужить многие годы, защищая беседку при разной погоде. Эксплуатация постройки с такими окнами может использоваться с середины весны и до поздней осени, когда температура воздуха превышает 10°С.

Тёплое

Первый предполагает использование рам из древесных материалов. Имеет преимущество по стоимости покупки или производства конструкции, а также открывает возможность монтажа собственными руками. Главный недостаток заключается в требовательности к уходу: рамы потребуют обработку смолами и уплотнения.

Практичный вариант заключается в монтировании пластиковых окон. Такие стеклопакеты долго служат, защищая помещение от пыли, дождей и воздействия морозов. Пластиковые рамы можно купить любого подходящего цвета, что позволит придать беседке уникальный стиль. Существенный минус такого остекления заключается в хрупкости материалов, если они подвергаются воздействию крайне низких температур.

Триплекс

Отличительная черта такого стеклопакета — многослойность. Два или более стёкол соединены между собой полимерной плёнкой, которая не только уплотняет конструкцию и делает её более надёжной, но и не даёт при нарушении конструкции разлететься осколкам. Такое остекление используется в автомобилях. При ударе о такое стекло проявляется характерная паутинообразная сеть трещин.

Для беседки с мангалом застеклить её таким образом является наиболее приемлемым вариантом, благодаря устойчивости материала к высоким температурам и влажности воздуха. Триплекс зачастую используют в раздвижных рамах, что позволяет эффективнее проветривать помещение во время приготовления барбекю.

Этапы строительства

Если вы хотите соорудить беседку с печью, мангалом или барбекю своими руками, то не помешает знание некоторых важных моментов. Рассмотрим эти моменты подробнее.

Начните строительство с подготовки участка под будущее сооружение. Для этого место необходимо выровнять, сделать разметку.

Установка фундамента — следующий этап. Под легкие деревянные постройки он необязателен. Но под стационарной печью фундамент должен быть в любом случае — ленточного типа.

Следующим этапом идет возведение огневой точки — печи, мангала, барбекю или всех одновременно. После того, как очередная огневая точка собрана, монтируют дымоход для нее.

Следующим этапом строительства идет монтаж пола. Перед тем, как положить напольное покрытие, обязательно необходима прослойка рубероида для гидроизоляции. Если строение будет открытого типа, летнее, то можно пол сделать с небольшим наклоном, чтобы попадающие внутрь осадки самостоятельно скатывались на землю.

На видео – как происходит строительство:

Чтобы возвести стены сооружения, вначале необходимо произвести монтаж столбов-опор, которые должны быть установлены строго по вертикали. У стандартной квадратной или прямоугольной беседки небольшого размера таких столбов четыре. Между опорами монтируют капитальные стены либо перила, балясины, рейки.

После возведения стен настала пора подумать о крыше. Каркас для нее должен быть смонтирован на земле, а только потом поднят на высоту. Обшить крышу можно фанерными листами, а затем сверху положить кровельный материал: профнастил или черепицу.

Мы рассмотрели особенности возведения зимних и летних беседок с мангалом, печью и барбекю. Как вы видите, ничего нет слишком сложного в этой работе, и при наличии минимального опыта, нужных материалов и необходимых инструментов можно довольно быстро оснастить свой двор красивой, удобной и полезной беседкой.

Технология строительства беседки с мангалом

Как сделать садовый домик с обустроенным местом для приготовления шашлыка? Рассмотрим строительство летней беседки с камином из кирпича.

Проектирование

До начала строительства следует определиться с типом конструкции. Различают:

• открытые постройки под навесом, без каких-либо ограждений;
• крытые беседки с мангалом – просторные капитальные сооружения по типу дома;
• комбинированные постройки полуоткрытого типа.

Беседки зимние с мангалом – тепло и уют даже холодной зимой

Совет: застекленными беседками с мангалом можно пользоваться в любое время года, но даже при выборе открытой конструкции позаботьтесь о том, чтобы над ней была крыша или навес для защиты от ветра и дождя. 

Далее составляются чертежи конструкции, на которых указано размещение и размеры всех основных элементов сооружения.

План-схема кирпичной закрытой беседки с мангалом, фото

Подготовительные работы

Домик для отдыха должен находиться в комфортном и живописном месте. Лучше всего для этих целей подходит ровная поляна, располагающаяся в тени деревьев, или рядом с водоемом.

Подготовка материалов

Для возведения постройки понадобится:

• клинкерный кирпич для беседки;
• шамотный кирпич (огнеупорный) для печки с мангалом;
• цементный раствор;
• металлическая пластина под очаг и решетки;
• стальная арматура;
• молоток, гвозди, стамеска, лопата, пила, уровень.

Закладка фундамента

Для кирпичного сооружения нужно заложить надежный фундамент. Наиболее подходящим вариантом будет ленточный армированный фундамент, размер которого зависит от габаритов самого мангала, а также того, сколько людей должно поместиться в беседке.

Строительство уличной беседки с мангалом поэтапно

На фундамент накладывается слой гидроизоляции, а затем приступают к возведению стен. Кладку кирпича начинают от входного проема и продолжают по всему периметру.

Возведение кирпичных стен

Совет: если хотите внизить вес конструкции – используйте пустотелый кирпич. 

Кладка проводится до тех пор, пока стены не достигнут необходимой высоты. Ровность каждого ряда проверяют строительным уровнем. Затем на кирпичные столбы устанавливают деревянные стойки и начинают формировать стропильную систему для четырехскатной крыши.

Установка стропил

Далее выполняется устройство мангала в беседке. Сначала просто раскладывают кирпич на полу, чтобы наметить его контуры. Первыми сооружаются основание и дровница.

Заклыдывание основания мангала и дровницы

Далее приступают к сооружению разделочного стола, оставляя нишу, которая послужит для хранения посуды. Также оставляют место для топки, а в качестве варочной панели закладывают металлическую пластину.

Формирование топочного отделения

 можно поставить чугунную плиту со съемными кольцами, если планируете пользоваться чугунком и казаном. 

Из шамотного кирпича выкладывают края столешницы. Он укладывается исключительно на огнеупорную смесь.

Оформление столешницы

Далее из такого дже огнеупорного кирпича формируют подпечки, а в мангальнице устанавливают металлические решетки и поддон. Затем приступают к выводу дымоходов. Чтобы была лучшая тяга, дымоход делают трехканальным.

Возведение верхней части печки и дымохода

Когда свод печи готов, из кирпича формируют арки над мангалом и варочной плитой. Такие элементы придадут конструкции более утонченный вид.

Завершение верхнего свода печи с мангалом

В завершение стротельства печки с мангалом выполняется расшивка швов.

Совет: поскольку расшивка кирпича – дело трудоемкое, лучше ее выполнять вместе с подсобным работником. 

Обустройство печи с мангалом

Осталось только перекрыть крышу беседки и настелить пол. Его лучше всего выложить плиткой, стойкой к перепадам температур.

Готовая беседка с мангалом – экстерьер и интерьер

После завершения строительства комплекс с мангалом должен выстояться некоторое время. Для защиты от атмосферных воздействий его рекомендуется обработать влагоотталкивающей пропиткой.

Беседка с барбекю: фотоинструкция по строительству своими руками

У каждого застройщика – своя причина построить беседку с барбекю. Кто-то хочет обустроить на участке зону отдыха для приятного времяпровождения с семьёй и с друзьями. Кто-то тренируется на малых архитектурных формах перед строительством загородного дома, а заодно делает оригинальный подарок родителям – как участник портала с ником Asmer, который решил возвести на участке оригинальную беседку с мангалом.

На FORUMHOUSE принято помогать советами начинающим застройщикам. Поэтому я создал тему на портале о проделанной работе по строительству беседки с кирпичной печью-мангалом. Надеюсь, мой опыт окажется полезен и интересен многим участникам.

• Как сделать фундамент под беседку и кирпичную печь.
• Как самостоятельно возвести беседку.
• Как сложить печь-барбекю.
• Во сколько обходится строительство красивой беседки с мангалом.

Плитный фундамент под беседку и кирпичную печь

Беседку Asmer хотел возвести за четыре с половиной месяца – нужно было успеть к юбилею матери. Прикинув бюджет на строительство беседки с мангалом, пользователь понял, что нанять рабочих не получится. Поэтому решил сделать беседку своими руками вдвоём с отцом.

Строительство беседки разбили на ряд последовательных шагов:

1. Составление дизайн-проекта.

2. Выбор типа фундамента. Для этого Asmer создал на портале отдельную тему, где попросил пользователей помочь ему с выбором конструкции фундамента для беседки с кирпичной печкой.

Грунт на моём участке – суглинок с глиной. Плодородка около 15 см. УГВ весной около 1.3-1.5 м в самом низком месте участка. Пятно застройки под беседку на 1 м выше этой точки. Перепад высот здесь около 25 см. Главная сложность — на участке на глубине около 1 м находится слой битого кирпича. Поэтому мне пришлось поломать голову, какой фундамент выбрать под беседку.

До строительства беседки пользователь сделал свайно-ростверковый фундамент под хозблок. Для этого он выкопал траншеи глубиной 1.5 м. Изготовил квадратные железобетонные столбы сечением 300х300 мм с «пяткой» 500х500 мм. Затем сваи опустили в траншею и закопали.

Сверху залили висячий ростверк.

Несмотря на сравнительно небольшие материальные расходы на возведение свайно-ростверкового фундамента, всю экономию нивелируют повышенные трудозатраты. После долгих раздумий Asmer решил возвести под беседку с мангалом обычный плитный фундамент толщиной 250 мм.

Процесс постройки железобетонной плиты:

Строительство ливневки для отвода воды от беседки.

Копка траншей по периметру беседки для укладки дренажа.

Укладка отводящих дренажных труб.

Монтаж пластикового колодца для дренажной системы.

Укладка геотекстиля по периметру плитного фундамента.

Укладка дренажных труб, обернутых геотекстилем.

Монтаж отводов для прочистки дренажной системы.

Засыпка дренажных труб щебнем.

3. Подготовка основания под плитный фундамент. Для этого пользователь расстелил геотекстиль и рассыпал по нему песок.

Песок трамбовали электрической виброплитой.

Я не стал брать виброплиту в аренду, а купил её. Подумал, что она мне ещё пригодится при строительстве дома и обустройства садовых дорожек и въездной зоны на участок.

4. Вязка арматурного каркаса. На слой утрамбованного и пролитого водой песка пользователь расстелил полиэтиленовую плёнку. Затем связал арматурный каркас из прутков диаметром 10 мм в два слоя с шагом 250 мм.

5. Монтаж опалубки и заливка фундамента под беседку бетоном.

На плиту ушло 5 кубов бетона М300. Маяки не сделал, о чём потом пожалел. Так проще разравнивать смесь, да и поверхность основания получилась бы ровнее.

6. Кладка стен беседки. Разобрав опалубку, пользователь приступил к возведению стен из 4-х щелевых пескоцементных блоков.

Это привело бы к неоправданному усложнению конструкции, а лишние отрезки арматурных выпусков просто срезали.

Чтобы замонолитить шпильки под обвязочный брус, в блоке выпилили отверстия.

Для анкеровки шпилек в бетоне на них закрепили зажимы, т.н. «слоники».

Опорные столбы сделали из бруса сечением 200х200 мм.

Для крепления столба в нижнем торце высверливалось два отверстия под арматуру.